Tradition seit 1991

Unsere Philosophie
Drei Jahrzehnte Präzision, Verlässlichkeit und Haltung.
Frederik´s steht für erstklassiges Catering, getragen von Erfahrung, Struktur und Haltung.
Was wir tun, hat Bestand – seit über 30 Jahren.





Catering Kompetenz seit 1991
Tradition
Tradition trifft Innovation – seit über 30 Jahren
in Wiens Cateringwelt zuhause.
Vertrauen
Kulinarik
Feinsinnige Küche mit Fokus, Finesse und Anspruch.
Perfektion
Mit Sinn für Detail und Struktur – von der Planung bis zur Vollendung.



Unser Service
Seit 1991 gestalten wir Genussmomente mit Anspruch — verlässlich, geschmackvoll und mit Gespür für das Besondere.





Beratung und Konzept
Das Kulinarische
Standortanalyse
Kühl- und Transportlogistik
Mobiliar und Ausstattung
Tisch- und Raumgestaltung
Küchenorganisation vor Ort
Fachpersonal im Service
Getränkemanagement
Ablaufsteuerung
Rückbau und Reinigung
Feedback und Qualitätskontrolle
Konzeptentwicklung
Sortimentsauswahl
Portionsdesign
Servierlogistik
Tragbare Servierelemente
Themenbezogene Auswahl
Personalgestützter Service
Getränkebegleitung
Allergene und Spezialwünsche
Live-Präsentation auf Wunsch
Hygiene und Transport
Nachbetreuung und Folgeplanung
Buffetkonzeption
Modulare Menügestaltung
Stationenplanung
Temperatursteuerung
Dekoratives Buffetdesign
Mehrere Servierzeiten
Personal für Betreuung
Vegetarisch und Vegan
Kinder- und Spezialbereiche
Zubehör und Präsentationsmittel
Abfallvermeidung und Kontrolle
Zusatzangebote wie Dessertbuffet
Businessgerechte Planung
Vielfältige Snackformate
Frische und Haltbarkeit
Präsentationsboxen
Unkomplizierte Lieferung
Kombinierbare Pakete
Individuelle Portionierung
Saisonale Auswahl
Spezielle Ernährungsformen
Kurze Aufbauzeiten
Nachfüll- und Pausenservice
Verlässlicher Folge-Service
Barplanung und Beratung
Auswahl hochwertiger Zutaten
Signature Drinks
Klassische und moderne Rezepturen
Mobile Barstationen
Professionelle Barkeeper
Alkoholfreie Alternativen
Live-Mixing vor den Gästen
Getränkeempfehlung zur Speisenauswahl
Glas- und Materialbereitstellung
Getränkemanagement
Auf- und Abbau der Bar


Tradition seit 1991
Catering beginnt mit Planung, nicht mit Speisen.
Wir planen früh, stimmen Abläufe mit Sorgfalt ab und schaffen Strukturen, auf die man sich verlassen kann – lange bevor etwas gekocht wird. Was dann passiert, ist klar organisiert, präzise ausgeführt und das Ergebnis einer Arbeit, die auf Erfahrung basiert.
